華やかな香り『御慶事 純米吟醸 雄町』&『御慶事 大吟醸 品評会出品大吟醸』

茨城県の青木酒造さんの『御慶事（ごけいじ） 純米吟醸 雄町』と『御慶事（ごけいじ） 大吟醸 品評会出品大吟醸』を紹介します。青木酒造さんのお酒の紹介は『三代目 二才の醸 純米吟醸』についで二回目となります。今回はどちらも本格派の香り高いタイプ！

（『三代目 二才の醸 純米吟醸』の記事はコチラ↓）

https://ienomi.tokyo/column/nisainokamoshi/

御慶事 純米吟醸 雄町

まずは『御慶事 純米吟醸 雄町』から。もともと御慶事の純米吟醸は、「ひたち錦」と「ふくまる」を使用米としていましたが、2017年より収穫量の安定している岡山を代表する酒造好適米「雄町」を使用。雄町由来のジューシーな味わいを楽しめる一本となっています。また2019年には「JAL空飛ぶSAKE賞」を受賞、現在JALビジネスクラスで提供されています！

香りは新鮮な青リンゴ、みずみずしい洋ナシ。フルーティーで素敵です。

口当たりはとても滑らかです。甘みと酸味が感じられ、ジューシーな味わい。ふくよかな旨味のニュアンスもあります。そして優しいフィニッシュ。

ぜひ冷やして飲んでいただきたいですね。ジューシーな味わいをより引き立てます。

御慶事 大吟醸 品評会出品大吟醸

『御慶事 大吟醸 品評会出品大吟醸』は2020年度の全国新酒鑑評会金賞受賞しました。最高級品と言われる「兵庫県特Ａ地区産」の山田錦を、38％まで精米した贅沢な一本です。透き通ったサファイア色のボトルも素晴らしいですね。

バナナのような甘さとキレのあるスパイシー感が交錯した、とても華やかな香りです。

シャープな口当たりが一瞬にして甘みと旨味に変わります。このバランスが非常に良かったです！もうイチローの流し打ちくらい鮮やかでした。そしてフィニッシュでは最初は感じなかった上品な渋みが現れます。とても優雅で複雑な余韻。

『御慶事 純米吟醸 雄町』と同じくぜひ冷やしてお飲みください。

食事と合わせる

どちらとも香り高い薫酒なので、白ワインのようにお刺身やカルパッチョ、フルーツとのペアリングは間違いありません。

またフルーティーな香りに加えて、ふくよかなコクもあるので、しっかりとした味付けの料理とも相性がいいでしょう。

・焼き鳥

・シチュー

・肉じゃが

・煮物