【香港クラフトビール】パンダラベルのMiMiBeerからゴーゼが登場!

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【香港クラフトビール】パンダラベルのMiMiBeerからゴーゼが登場!
家飲み編集部

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今、クラフトビールがブームです。
アメリカを中心に、その流行はアジア、ヨーロッパ、日本にも届いています。

そもそもクラフトビールとは、地域の小さな醸造場で少量生産されるビールのこと。
手作り感と個性を重視し、「地ビール」とも呼ばれます。

日本国内のクラフトビール人気は近年急上昇。コロナ禍で業界全体は売り上げを落としましたが、クラフトビールは大きく落ち込むことなく、今後も成長が見込まれています。

最近では大手ビール会社も「クラフトビール風」の新商品を発表。話題となりました。
このことからも、国内のビール業界において「クラフトビール」自体の価値が上がっていることが伺えます。

今回ご紹介するクラフトビールの製造国は「香港」です。香港でも日本と同じようにクラフトビールは市場を伸ばしています。
そもそもビールのイメージがあまりない香港ですが、近年は個性的で本格派のクラフトビールが次々に発売され、その人気と勢いを感じます。

そんな中、2018年にスタートした注目株が『MiMi Beer(ミミビール)』です。

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①ミミビールとは?

MiMi Beer(ミミビール)は、香港のビール会社「Honey Panda’s Greetings」が製造するクラフトビールのブランドです。可愛いパンダのラベルと本格的なテイストで人気を集めています。

「Honey Panda’s Greetings」は2018年に設立した新しいブリュワリーで、国際的なビアジャッジとして数々のビアコンテストの審査に参加してきた「トミー・フォン氏」を迎え、深みを備えながら万人に愛されるクラフトビールを製造しています。

その注目度は高く、2019年には新しいブランドを表彰する「Hong Kong Emerging Brand Awards 2019」に選ばれています。

②パンダのMiMi

ミミビールは、マスコットキャラクターに蜜蜜(MiMi)を据え、香港でパンダが象徴する「愛、平和、自然」をモットーとして運営しています。

ミミビールの可愛らしさで幸福感を。味のバランスにより飲みやすさを。天然成分のみを使用した安心感を。全てのビール好きに与えるのが、ミミビールです。

その信念を可愛らしく表現したパンダの蜜蜜は、各種ミミビールのラベル内で愛らしい表情を浮かべています。

③ミミビールの特徴

ミミビールは、複雑な味わいでありながら絶妙なバランスに調整され、飲みやすいのが特徴です。
クラフトビールの中には苦みの強いものも多くありますが、ミミビールはその辺のバランス感覚に優れ、単独でも、食事にも、どんなシーンにもマッチさせることが出来ます。

ビールのオリジナリティに力を入れており、これまでもお寿司に合うビール「Sushi Wit」などを販売しています。

ミミビールの主力商品はこちらを参照ください

④新商品『Ruby Roselle Gose』

新発売の『Ruby Roselle Gose(ルビー ローゼル ゴーズ)』もオリジナリティに溢れています。
このルビー色をしたビールの特徴は大きく2つあります。
・1つは「ゴーゼ」という種類のビールであること。
・もう1つは、「ローゼル」を使用していることです。

⑤ゴーゼ(ゴーズ)ビールとは?

ゴーゼとは、ビールの製法の一種。旧東ドイツで原料不足の時に造られていた、コリアンダーや塩を用いて製造される珍しいビールです。

ハルツ地方のゴスラーという町で中世から造られていた、塩を加えたビールです。原料は大麦麦芽とホップのほかに小麦麦芽を使い、味付けにコリアンダーなどの薬草を加えて大量の塩を投入します。そして発酵には乳酸菌の力を借りるという、世界的にも珍しいビール。味はヨーグルトのような酸味とオレンジのようなフルーティーさを持ちつつ、塩気も加わって、ビールとは思えないまろやかさです。

ドイツニュースダイジェスト

最近ではアメリカで流行の「サワービール」カテゴリに分類され、メディアでも紹介されることの多いビールです。

乳酸菌醗酵で造られるビールなので、特に日本人の味覚・体質には合いそうですね。

爽やかな酸味とほのかな塩味が後を引き、ほとんど苦味がないのも人気の理由。フレーバーの付いた商品も多く発売されています。

⑥ローゼルとは?

ゴーゼビールにはフルーツなどのフレーバーが用いられることが多くあります。
ミミビールの『Ruby Roselle Gose』には「ローゼル」が使用されています。

ローゼルに聞き馴染のない方もいらっしゃると思いますが、身近なところではハイビスカスティーに使われることで知られています。赤くてフルーティーな植物です。

このローゼルを使うことで『Ruby Roselle Gose』もビアカクテルのような味わいに。
しかし糖分無添加なので爽やか、後味にほのかな塩味も残る、爽快感のあるビールとなっています。

⑦どこで買える?

ミミビール『Ruby Roselle Gose』は、海琳堂の通販や、店頭で買うことが出来ます。

珍しい、可愛い、パーティーやプレゼントにも間違いない『Ruby Roselle Gose』。
気になった方は下記リンクをご参照ください。

公式通販:https://www.kairindo.jp/SHOP/13260500.html
Yahoo!Shop:https://store.shopping.yahoo.co.jp/kairindo/13260500.html

【販売店】
・Sake Shop 海琳堂
住所:東京都江東区深川2丁目12-1大野屋深川ビル 1階

・深川醗酵所
住所:東京都江東区門前仲町2丁目6-2

twitter : kairindo1

Instagram : https://www.instagram.com/kairindo/

https://ienomi.tokyo/column/mimibeerruby/

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お酒が大好きなライター、アーティスト、編集者、イベンター、フードジャーナリスト、リカーショップスタッフなどなど、お酒を愛して止まない「イエノミスタ」が結成した「家飲み編集部」。それぞれの家飲みの風景や、お酒のセレクト、おつまりレシピなどをご紹介します!... もっとみる