山口県の大嶺酒造「Ohmine」
この、甘くて優しい酒質が人気の酒蔵が、高級酒米『愛山』を使用したお酒です。

大嶺酒造がある山口県美祢市秋芳町には、別府弁天池という神秘的なブルーの池があります。
大嶺酒造では、この別府弁天池と同じ地価を流れる『弁天の湧き水』を仕込み水に使用。

神秘の水と伝統、そして革新。
廃業していた酒蔵の復活から数年で、一躍「日本酒界の風雲児」としてその名を全国に轟かせました。

『大嶺3粒 愛山 春風かすみ生酒』は、複雑みのある旨味・甘味と、愛山特有の酸味が特徴の生酒です。

ラベルはアーティスト河村康輔さんとのコラボレーション。
黒の米粒がシュレッダーコラージュされ、アーティスティックな雰囲気をまとっています。

薄いにごりが嬉しい、限定の生酒です。