ハワイで生まれた日本酒が上陸。２つの“島”のアイデンティティを持つ島人のSAKE

ハワイ・ホノルルに33年ぶりに誕生した日本酒醸造所「ISLANDER SAKE」。

ハワイのピュアな水と、カリフォルニア産や日本産の上質な酒米を使って醸される、島国のスピリットが詰まった日本酒です。

「カルローズ」は“カリフォルニアのバラ”という意味の品種名の、アメリカではメジャーな酒造り向きの米品種。
日本系移民が福岡から船で持ち込んだ酒米・渡船と、米国の中粒種米をかけ合わせてできたという歴史もあります。

月桂樹やフェンネルのようなハーブのニュアンスがある、コクがありながらもすっきりとした純米吟醸です。ハワイを感じながら飲んでみてください。

このアメリカの飯米で醸す日本酒は、日本での入手はなかなか困難です。
珍しいだけではなく、クリアで本格的、無濾過原酒の力強さもありながら甘みも豊か。なかなか出会えない味わいの逆輸入日本酒をご賞味ください。