ハワイで生まれた日本酒が上陸。２つの“島”のアイデンティティを持つ島人のSAKE！

ハワイ・ホノルルに33年ぶりに誕生した日本酒醸造所「ISLANDER SAKE」。

ハワイのピュアな水と、カリフォルニア産や日本産の上質な酒米を使って醸される、島国のスピリットが詰まった日本酒です。純米大吟醸には日本産の酒造好適米を使用。

こちらは北海道・旭川市産の「きたしずく」を60%まで磨いて仕上げています。香りはおだやかで酸味がやや高めの味わいなので、ハワイ現地ではお寿司と合わせて飲んでいる人が多いそう。無濾過生原酒なので骨格はしっかりした味わいです。

温かい場所で醸されているからか、味わいも甘めでとても美味しいです。

トロピカルなフルーツとも相性の良い日本酒です。