ワインやウイスキーでは、そのお酒の価値観として指標となる「熟成」精米戦争の一段落した日本酒でも、近年この「熟成」がキーワードとなりつつあります。 様々な熟成が試される中、最もインパクトがあってロマンチックなのが【海底熟成 … 続きを読む SUBRINA｜海底熟成のなにが凄い？ ワインと日本酒｜OhSplash