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東京都江東区深川エリア
下町のリキュール製造所『深川リキュルラボ』

第一弾商品
「8th ocean クミン梅酒」

オリジナルの梅酒に、エスニックなスパイス「クミン」を加えたクラフト梅酒です。

梅には本場和歌山県産の梅を使い、黒糖梅酒を自家製造しています。
そこにクミンを、一般的なスパイスカレーと同程度の分量投入。
クミンの香りと黒糖の香ばしさが作用し合い、スタンダードな梅酒にはない、深く、爽やかで、新鮮な風味。

浸漬時は余分な苦みなどが出ないようホールのまま使用。
数日間熟成させることで馴染み、癖になる香味に仕上がります。

カレーなどのスパイシーなお料理とも合わせて楽しんでほしい梅酒です。

容量違いの商品も御座います