人気急上昇の酒蔵『大嶺酒造』による、酒米「愛山」を使用した日本酒です。

大嶺酒造は山口県の名所秋吉台や別府弁天池近くにあり、仕込み水も「弁天の湧き水」を使うなど酒造りの環境に恵まれています。

『大嶺3粒 火入れ 愛山』は、希少で人気の酒米「愛山」を使用することで、大嶺酒造のじんわり甘くて優しいお酒と、愛山の持つ酸味や甘さ、力強い特徴とが化学反応を起こした１本です。

ラベルは大嶺酒造のトレードマークにもなっている米粒を、アーティストの河村康輔氏が「シュレッダー・コラージュ」という代表的な手法によってデザイン。シンプルながら印象的に仕上がっています。多くの商品がすぐに売り切れとなってしまう大嶺酒造の人気商品です。