香料・クエン酸などの添加物を一切使用しない昔ながらの梅酒。
まろやかな味わいと梅の香りが高い梅酒です。
ふくよかで甘酸っぱい香りが、より深く楽しめます。

福井県産　紅映梅（べにさしうめ）

若狭（福井県）は、日本海側一の梅の産地です。
主な品種は、紅映（べにさし）で、実に紅がさすことからこの名前がつきました。紅映は梅の全流通量の1％くらいしかなく、また、そのほぼ100％が福井県内で生産されており、希少品種とも言えます。
また、紅映は、他の品種に比べ、うまみ成分の遊離アミノ酸が多く、それが加工品のおいしさにもつながっています。

梅酒そのものの味をストレートで餃子と楽しむ！

ただいま家飲みデリバリー編集部では様々な餃子の試食をしております。
こちらは餃子の皮にお茶の葉を入れ緑色の皮の餃子。梅酒の試飲もしていたところなかなか良いコラボレーションだということを発見しました！紹興酒とはまた違いますが梅の酸も黒酢や酢豚などお酢を使う料理と相性が良いんですね！
デザートには間違いなしの梅シャーベットとも合わせてみました！涼しく感じられる一品です。