スパークリング日本酒＆極上チーズケーキで過ごす、大人な休日昼下がり

『クッキングエンターテイナー』の大西哲也です

家飲みデリバリーをご覧の皆様、はじめまして。大西哲也と申します。
YouTube『COCOCOROチャンネル』で料理動画を配信したり『料理うまいBAR
COCOCORO』という飲食店を経営したり、料理で人に喜んでもらうために『クッキングエンターテイナー』を勝手に名乗り活動しております。依然として猛威を振るう新型コロナウィルス感染性の影響で、外食よりも家飲みが増えているのではないでしょうか。家飲みには家飲みの良さがありますよね。むしろ、こういった状況だからこそ改めて充実した飲んだくれライフに取り組んでみるのもよいのではないでしょうか。ということで今回は、私がオススメするちょっと大人な休日家飲みをご提案しようと思います。

晴天のランチ後に、スパークリング日本酒で乾杯

長かった梅雨も終わり、ようやく夏本番が訪れた東京の空。天気がいい休日はぜひともベランダに出て昼から一杯やっちゃいましょう。ビールで乾杯ももちろん最高なのですが、ここはぜひともスパークリング日本酒『Oh Splash』をおすすめします。甘すぎず清涼感があり、日本酒ではなく一杯目はまるでスポーツドリンクのようにスッキリと飲めてしまうはず。2杯目は日本酒ならではのお米の香りと吟醸香を楽しみながらゆっくりと飲んでみてください。瓶内二次発酵で作られた炭酸が優しく香りを立ててくれます。

最高の時間を演出するためのペアリングメニューは…

今回、Oh Splashにペアリングする最高のお料理を用意いたしました。それが『ゴルゴンゾーラチーズケーキ』です。

一般的なチーズケーキとは違い、ゴルゴンゾーラのうま味・塩味がしっかりと感じられて、ドライいちじく・クルミ・ブラックペッパーの複雑な風味Oh Splashの味をより華やかなものにしてくれて、「ツマミとしてもデザートとしても絶品な、オンリーワンのチーズケーキ」そんなイメージで作りました。
材料の入手も、作り方もそれほど難しくはありません(多分…)。

ぜひともお試しいただきたいです。乾杯の後に、何食わぬ顔でこのチーズケーキをパートナーに出してごらんなさい！　きっと驚き＆喜びで素敵な表情を見せてくれるはず。もちろん1人で作って食べても最高です。せっかくなのでSNSにはアップしましょう。映え度はかなり高いはずです。

楽しい時間は、作れる！

コロナ禍で外食・外出もできず、沈みがちな気持ちになることもあるかもしれません。ですが、きっと日本にはまだまだ知らない美味しいもの、楽しいものはたくさんあるはず。これからも『家飲みデリバリー』ではたくさんの楽しい情報をゲットできると思うので、勇気を出して一歩だけ踏み出して、新しい『楽しい』を探してみましょう。