【達磨正宗】ちょっとオトナなおやつ!?酒粕かりんとう

今回ご紹介するのは、

岐阜の酒蔵・達磨正宗さんから新発売の

「ふわっと香る酒蔵の和みスイーツ　達磨正宗　酒粕かりんとう」　です！

達磨正宗とは。。。

江戸時代後期(1835年)に創業し、長い歴史を持つ白木恒助商店。

昭和40年代、六代目当主が独自の古酒の製造を始め、生まれた銘柄が「達磨正宗」でした。

達磨正宗の古酒は、熟成三年のものからなんと！熟成二十年のものまでラインナップ。米本来の甘みと、とろみのある濃厚な味わいをもつこの古酒は、今も昔も変わらず多くの人々に愛されています。

また近年では、日本国内だけではなくそのクオリティーは世界でも評価されており、2018年香港で開催された日本酒コンクール(Tasting Trendies Sake Awards 2018)で総合優勝を果たし、数百種類の清酒の中でチャンピオンになった世界に認められたお酒なのです。

酒粕を使った和スイーツ

日本酒造りで必ず生まれる酒粕。

酒粕には、米、麹、酵母由来の栄養成分（食物繊維やたんぱく質、ビタミンなど）が多く含まれており、近年注目されている食品のひとつです。

そんな酒粕を使用したかりんとう。一体どんな味わいなのでしょうか？！

原材料には岐阜県産の小麦粉を使用し、米油で揚げたサクッとした食感と、ほんのりと酒粕の香りが特徴的で、お酒が好きな人も苦手な人も美味しく味わるお菓子です。

“酒粕をかりんとうのコーティング、いわゆる「蜜がらめ」に使用。そうすることで、生地そのものの美味しさを楽しみつつ、蜜部分の酒粕風味を感じ、より美味しさが膨らみます。”　−代表社員 白木滋里さん

ぜひ美味しい日本茶と一緒に、
または達磨政宗の熟成古酒と一緒にじっくり味わっていただきたい一品です。

https://www.kairindo.jp/SHOP/10160100.html

酒粕かりんとう　　390円（税込）